装大厨系列:一看就会的七品豆腐

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装大厨系列:一看就会的七品豆腐

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属自创,七品豆腐。 自从上次为了省事,用豆腐直接蘸香菇酱吃了以后,对细腻的口感和刺激味蕾的感觉念念不忘。 对豆腐的喜爱之情从此一发不可收拾。 再加上整日大鱼大肉,在夏天来点荤素搭配的七品豆腐,让被养刁的胃也变得温和起来。

主料

豆腐

辅料

 
小葱
蒜苗
猪肉
用料小秘诀

临锅时加入家乐鸡精

具有提鲜的作用,使菜肴更鲜香可口,层次丰富。

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法步骤

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解1

1. 将豆腐改刀切成粗条状

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解2

2. 用小勺子将中间部分掏空成盒子状

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解3

3. 将猪肉、青红线椒、小葱切丁,蒜苗、姜切细丝备用

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解4

4. 热锅放油,放入猪肉丁、仲景香菇酱炒香

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解5

5. 最后放入青红线椒、小葱翻炒出锅

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解6

6. 将炒好的料汁用勺子浇入豆腐盒子中

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解7

7. 上锅蒸5分钟即可

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解8

8. 成品图

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解9

9. 成品图

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解10

10. 成品图

装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法图解11

11. 成品图

小贴士

将豆腐掏空成盒子状的时候,多点耐心哦~
如果你喜欢我的作品,就多多收藏支持吧,如果还有不懂的地方,可以留言给我吖。

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