银鱼蒸蛋
精品
宝宝爱吃又有营养的一道快手菜,最适合来不及细心准备佳肴的时候临时充当主角的菜(偷笑)
这次试用是到老板体验店完成的,非常大气的展厅,做菜很爽~
这款银鱼蒸蛋用老板S205型蒸箱制作,利用其105℃强力蒸模式,以最快的速度最大程度地锁住了鸡蛋内部的水分与营养成份,保持住了蒸蛋的水嫩感
银鱼蒸蛋的做法
银鱼蒸蛋的烹饪技巧
1.加水量视鸡蛋大小而定,一般水量为鸡蛋的2倍左右。
2.银鱼本身有咸味,加之蒸鱼豉油也带有咸味,所以建议不再加盐。
3.去除蛋液表面的小泡沫可以使蒸蛋表面保持光滑,不会有小坑洞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-08
©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写,未经授权不得转载
银鱼蒸蛋的其他做法更多
银鱼蒸蛋的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 银鱼蒸蛋#老板S205蒸箱试用#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活