迷迭香：八宝粽

迷迭香：八宝粽

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迷迭香Rosemary
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ღ 终于到了吃粽子的正日子了。说到粽子，你是不是想到的是赛龙舟和悼念屈原呢？其实，五月吃粽子另有缘由。因为五月正值盛夏，易生疾病，古人便定五月五日这天举行各种驱疫活动，人们出门参加活动必须携带简便的食物。粽子就成了约定俗成的应节食品。 ღ 今年端午节你们家有自己包粽子吗，都有什么馅儿的呢？

八宝粽的用料

糯米 200克 黑米 50克
红豆 40克 绿豆 40克
薏米 40克 芸豆 40克
花生 40克 红枣 5个
葡萄干 2把 粽叶
棉线

八宝粽的做法

迷迭香：八宝粽的做法图解1

步骤1

黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生、红枣、葡萄干、粽叶备料
迷迭香：八宝粽的做法图解2

步骤2

糯米提前泡5个小时备用
迷迭香：八宝粽的做法图解3

步骤3

黑米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生泡5个小时沥干备用
迷迭香：八宝粽的做法图解4

步骤4

放入红枣、葡萄干混合
迷迭香：八宝粽的做法图解5

步骤5

再加入泡好的糯米混合均匀
迷迭香：八宝粽的做法图解6

步骤6

包粽子
迷迭香：八宝粽的做法图解7

步骤7

包粽子
迷迭香：八宝粽的做法图解8

步骤8

包粽子
迷迭香：八宝粽的做法图解9

步骤9

包粽子
迷迭香：八宝粽的做法图解10

步骤10

包粽子
迷迭香：八宝粽的做法图解11

步骤11

煮粽子的水要没过粽子，大火煮开后转中火再煮一个小时
迷迭香：八宝粽的做法图解12

步骤12

八宝粽果然最丰富✌✌~~

八宝粽的烹饪技巧

1. 糯米和豆类都需要提前泡5小时，糯米的米芯要泡透 2. 如果是干粽叶要用水煮一下，湿的粽叶，比较有韧性，包起来不易破裂 3. 黏米又叫大黄米、黄黏米 4. 红枣比较大的话可以切小块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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