凉拌茄子

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夏季到啦~各种凉拌菜成为了大家就餐时不可缺少的一部分，而茄子清热解毒，尤其适合，小美今天带给大家的，就是这道快手凉拌茄子。 没胃口，懒得做菜的时候，可以考虑一下哦~

凉拌茄子的用料

茄子 2个 蒜 若干
酱油 4勺 醋 2勺
芝麻油 1勺 糖 1勺
藤椒油 1勺 盐 1勺
鸡精 半勺 辣椒油 2勺

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

调味酱汁：四勺酱油+两勺醋+一勺芝麻油+一勺糖+一勺藤椒油+一勺盐+半勺鸡精
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净切段、放入盘中隔水蒸熟。 美的电磁炉选择文火模式，温度调至1000瓦，选择定时功能，定时15分钟。
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

茄子放凉，用手撕成条状
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

蒜、葱切碎，将所有调味料倒入茄子盘中，拌匀即可

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载

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