粤式点心：咸煎饼

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煎饼的用料

中筋面粉 500g 南乳 1大块
水 约250g 小苏打 适量
酵母 3g 芝麻 适量
盐 适量 白糖 30g
红糖 20g 油 适量（用来炸）

煎饼的做法

粤式点心：咸煎饼的做法图解1

步骤1

把所有材料混合和成面团。如果粉团太湿可以加干粉。
粤式点心：咸煎饼的做法图解2

步骤2

用保鲜袋密封静候10～15分钟。

步骤3

把面团加上芝麻后分成小块，用擀面杖擀成3厘米左右的薄片，然后在中间划一刀，放下油镬炸。
粤式点心：咸煎饼的做法图解4

步骤4

炸大约2～3分钟就可以了，外脆里软的真好吃！

煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

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