火龙果虾仁

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美丽果

美丽果

2008-05-08
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

300g 火龙果1个
几条 葱花几粒

辅料

 
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

火龙果虾仁的做法步骤

1. 鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。

2. 盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用橄榄油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。

3. 油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。

4. 放油,细芹菜梗几条,火龙果,几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味),炒两下放入虾,翻炒五下出锅。

小贴士

好吃,营养还不容易发胖

©本菜谱的做法由 美丽果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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