面食也可以美颜“寿桃馒头”

精品
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最近是桃子上市的季节,看着让人垂涎欲滴。我也忍不住的自己“造”了几个桃子,也可以给老人贺寿用。

寿桃馒头的用料

高粉 300克 低粉 50克
酵母 4克 白糖 80克
红曲粉 少许

寿桃馒头的做法

面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解1

步骤1

材料:高粉300克低粉50克白糖80克酵母4克红曲粉少许
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解2

步骤2

把面粉倒入面条机内,两头分别放入酵母和白糖和适量的水。
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解3

步骤3

启动面条机开始搅拌到自己想要的程度。
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解4

步骤4

待面团发酵到2到2.5倍大(用手粘面粉戳一个小洞不回缩不塌陷就发酵好了)
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解5

步骤5

给面团平均分好。
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解6

步骤6

滚圆,滚光滑。
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解7

步骤7

用手在顶部搓一下有顶尖,再用刀背压一道印子。二次发酵15分钟。
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解8

步骤8

入锅前在压一道印子,用牙刷粘粉再用刀子刮一下粉就会均匀的撒上去。
面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法图解9

步骤9

热水上锅蒸大火13分钟在焖5分钟。 9. 热水上锅蒸大火13分钟在焖5分钟。 水开后上锅蒸13分钟

寿桃馒头的烹饪技巧

依然叨叨: 上锅前再用刀子压一道会比较明显,喜欢有馅料的可以随意添加各种馅料。牙刷粘粉的时候不要有团状不然会不均匀的,牙刷最好是用毛很散的那种这样不容易粘团了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-13

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