虎皮尖椒酿肉

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小怪物阿拉蕾
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虎皮尖椒酿肉是好吃的汉族名菜，属川菜系，鲜香辛辣，特别下饭

虎皮尖椒酿肉的用料

肉馅 2两 尖椒 1个
大葱 半根 大蒜 4瓣
耗油 少许 老抽 少许
盐 少许 香油 少许

虎皮尖椒酿肉的做法

虎皮尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

尖椒洗好切段，两根尖椒我切了六段，备用
虎皮尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

肉馅、葱花、蒜泥、耗油、少许盐、香油搅拌均匀，肉馅最好自己剁到黏黏的为止
虎皮尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

留少许蒜末备用
虎皮尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

拌好的肉馅装进尖椒里，用筷子慢慢捅进去，不要弄碎尖椒
虎皮尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

锅里加少许油，待油微热放进尖椒，不断翻面，直到两边都出现虎皮

步骤6

把煎好的尖椒盛出来备用

步骤7

锅里放入少许油，加糖 食盐少许，放入蒜末，加少许耗油，放入尖椒，稍微翻炒即可
虎皮尖椒酿肉的做法图解8

步骤8

盛盘

虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 小怪物阿拉蕾 编写，未经授权不得转载

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