酸辣鸭爪

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夏天开胃菜

酸辣鸭爪的用料

鸭爪 7只 盐 适量
红辣椒 3个 酸子姜 3条
红皮蒜 2颗 香醋 一袋
凉开水 半杯 生抽 2勺

酸辣鸭爪的做法

酸辣鸭爪的做法图解1

步骤1

鸭爪洗干净，切成三块。
酸辣鸭爪的做法图解2

步骤2

放锅里加适量盐，大火煮开15分钟。
酸辣鸭爪的做法图解3

步骤3

煮熟后捞出，用凉水冲冷，再用冷开水泡1分钟，控干水分
酸辣鸭爪的做法图解4

步骤4

辣椒，子姜切丝，蒜拍成泥放入鸭爪中。
酸辣鸭爪的做法图解5

步骤5

香醋，生抽，凉开水一起倒入鸭爪中浸泡。
酸辣鸭爪的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一天，中途翻拌几次以便更加入味。
酸辣鸭爪的做法图解7

步骤7

冷藏过的鸭爪更加酸爽！

酸辣鸭爪的烹饪技巧

喜欢酸点的可以不加凉开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 小马迷 编写，未经授权不得转载

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