果仁菠菜

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夏天不思饮食一道小菜拯救你的胃口~果仁菠菜,酸爽劲脆吃起来开胃可口,拯救你的食欲。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

花生仁1小碗 菠菜1把
2瓣 2勺
1勺 1匙
1/2勺 1勺

果仁菠菜的做法步骤

果仁菠菜的做法图解1

1. 花生仁洗净沥干水分备用

果仁菠菜的做法图解2

2. 菠菜去根洗净备用

果仁菠菜的做法图解3

3. 锅中烧水,水热加入菠菜焯熟(大约一分钟左右即可)过冷水沥干水分切段备用

果仁菠菜的做法图解4

4. 锅中加入没过花生仁的油加入花生仁小火炸熟,捞出控干油分喷洒少许高度白酒可以有效保持花生仁脆爽

果仁菠菜的做法图解5

5. 将花生仁和菠菜放入较大容器中,加入蒜末,鲜味酱油,醋,香油,盐搅拌均匀

果仁菠菜的做法图解6

6. 美味的果仁菠菜夏季必备单品。

小贴士

1.青菜焯水时加入适量油或盐可以让青菜颜色鲜艳,避免营养流失。2.菠菜不要焯水时间太长水开加入菠菜一分钟即可。3.花生仁一定要沥干水分避免烫伤。4.凉锅凉油凉花生仁听到劈啪声转小火炸熟。5撒适量高度白酒可以让花生仁保持脆爽,没有白酒味。6.随做随吃

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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