无水蛋糕

精品
36.5万 浏览 3164 收藏
收藏
Rolling_mummy
Rolling_mummy Rolling_mummy
＋ 关注

非常实在的鸡蛋糕，无水无油，用蜂蜜代替了部分砂糖，口感更加清新

无水蛋糕的用料

鸡蛋 2个（约100g） 白砂糖 70g
盐 1g 柠檬汁 2g
低筋面粉 100g 蜂蜜 15g
杏仁片（或芝麻） 适量（装饰用）

无水蛋糕的做法

无水蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋+白砂糖+盐+柠檬汁，用电动打蛋器打发
无水蛋糕的做法图解2

步骤2

打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可
无水蛋糕的做法图解3

步骤3

100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀
无水蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜，翻拌均匀即可
无水蛋糕的做法图解5

步骤5

面糊倒入纸杯模中，轻敲几下，震出大的气泡，表面撒上杏仁片或者是芝麻。
无水蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，中层160度20分钟。

无水蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋一定要打发到位，糖量的话不建议减了，这个量吃上去是淡淡的清甜，不会腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶

无水蛋糕的其他做法更多

无水蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

无水蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无水蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 无水蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活