烤排骨

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味谷的厨房

味谷的厨房

2016-06-19
这是一道只要原材料齐全,就非常容易成功的菜,比较适合不太会做饭,或烤箱初级玩家儿试做,在家能做出外面西餐厅的美味哦!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

1条

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

腌肉时加入家乐鸡粉

锁住肉片水分,让肉片鲜嫩多汁,更有鸡鲜味

烤排骨的做法步骤

烤排骨的做法图解1

1. 准备好食材。

烤排骨的做法图解2

2. 将料酒,生抽,叉烧酱一起拌成调味汁,倒入排骨中,搅拌均匀 。

烤排骨的做法图解3

3. 洒上适量胡椒粉。

烤排骨的做法图解4

4. 搅拌均匀后腌制一个小时。

烤排骨的做法图解5

5. 放好在烤架上,中层。底层放个烤盘接油,(烤盘上可以铺一层锡纸)

烤排骨的做法图解6

6. 上下火200度烤20分钟后拿出刷上蜜糖,再烤15分钟即可,喜欢甜点的可以刷多一次蜜糖。

小贴士

1.肋排的大小和薄厚不同,烘烤时间咱们自己要灵活掌握一下,40分钟仅为参考时间 。
2.叉烧酱是一种现成的罐装调味料,在超市卖调料的柜台有售。这种酱料浓稠红润、味道醇厚,有了它,做蜜汁排骨就极为容易 。

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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