茄汁蒜香鱼块

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茄汁鱼块的用料

鲤鱼 半条 蒜 一头
番茄酱 适量

茄汁鱼块的做法

茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃的做法图解1

步骤1

准备食材，我只用了鲤鱼身子的中间部分，当然大家也可以用其他鱼，最好是鱼刺少的
茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃的做法图解2

步骤2

鱼切块，最好顺着鱼刺的走向。放料酒，白胡椒，盐，腌渍30分钟。
茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃的做法图解3

步骤3

鱼块表面裹一层淀粉。
茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃的做法图解4

步骤4

放入平底锅内，煎至两面金黄。
茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃的做法图解5

步骤5

蒜切碎，我用了一头蒜，感觉多放些好吃。
茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃的做法图解6

步骤6

锅内放油，放入三大勺番茄酱，小火翻炒均匀。放一勺糖，适量盐，放入切好的蒜末，小火翻炒均匀。
茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃的做法图解7

步骤7

倒入煎好的鱼块，翻炒均匀。

茄汁鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 煎 炒 甜

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