杨枝甘露

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小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《杨枝甘露》

杨枝甘露的用料

芒果 400克 西米 100克
西柚 半个 椰浆 100克
淡奶油 50克 糖 适量

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

▲先来煮西米，教你一个既简单又省火的办法。准备小半锅水，水开后把西米下锅，等水再次烧开，就可关火了，此时西米应该是边缘透明，中间有小白芯的样子。
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

▲盖上盖子焖上20分钟。
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

▲20分钟之后，再倒些凉水，再次开火，大火煮2、3分钟，就可以关火了。
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

▲煮好的西米捞出来冲凉水，控干水分放在边上备用。
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

▲把芒果从中间剖开，然后这样纵横划上几刀，再用勺子贴着皮挖，一块块的芒果肉就下来啦。
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

▲芒果肉留三分之一，剩下的三分之二倒到料理机中，加入大概芒果肉一半分量的水，打成果浆。水的量可以自己随意，多一点就比较稀，少一点就比较浓，
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

▲准备一个小碗，倒入三分之二的芒果浆，三分之一的椰浆，几勺凉透的西米、一大勺淡奶油，切好的芒果块，再来点柚子肉，拌匀，放到冰箱里凉透，就可以吃啦。
杨枝甘露的做法图解8

步骤8

▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

杨枝甘露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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