清蒸毛豆的做法
清蒸毛豆的烹饪技巧
1、一定要选择嫩毛豆,老毛豆蒸出来不好吃。
2、建议干木耳最好用40度的温水泡发3小时,这样营养保留会更好。
3、香肠主要起到调节菜肴颜色和口感的作用,可以按照个人喜好选择,也可以用台湾香肠、培根、红肠替代。
4、如果希望毛豆口感更脆,可少蒸几分钟;如果希望毛豆的口感更软,可多蒸几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-20
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