五香毛豆

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无毛豆不夏天，这么热的天儿，就想来盘毛豆，花生，喝喝啤酒，和好友聊上大天，感觉爽翻了，毛豆很好煮，不过个人有个人爱好，多煮一会儿口感绵一些，少煮一会儿脆一些，我个人还是喜欢多煮煮，不用太费劲嚼，也比较好消化.想要毛豆煮出来的颜色绿油油的，就要水开以后再放毛豆，还要放点油，全程不盖盖子，这样煮出来的颜色很正，不发黄.

五香毛豆的用料

毛豆 1000g 八角 5颗
花椒 适量 小茴香 适量
干红辣椒 3个 各种调料 适量
盐 适量 植物油 少许

五香毛豆的做法

五香毛豆的做法图解1

步骤1

清洗毛豆，搓洗干净
五香毛豆的做法图解2

步骤2

准备调料，我放了些市场卖的炖肉料，乱七八糟好多，有的连卖主都不知道名字，感觉喜欢就放了，如果没有，就只放花椒大料小茴香就可以
五香毛豆的做法图解3

步骤3

调料入沸水煮开后，再煮出香味，放入少许油，适量盐搅拌均匀
五香毛豆的做法图解4

步骤4

放入毛豆中火煮大约15分钟左右即可，不要盖盖子，会闷黄
五香毛豆的做法图解5

步骤5

煮熟后再料汁里浸泡几小时，可以冷藏浸泡，入味就可以吃啦！
五香毛豆的做法图解6

步骤6

配上啤酒，好舒爽！
五香毛豆的做法图解7

步骤7

吃个过瘾吧
五香毛豆的做法图解8

步骤8

看着就喜欢
五香毛豆的做法图解9

步骤9

绿色小精灵

五香毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 煮 咸

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