核桃红枣糯米糕（简单的夏日消暑凉糕）

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王平安
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同事问我：你怎么老爱吃甜点呀。我说：宝宝心里苦呀。

红枣糯米糕的用料

大米粉 适量 糯米粉 适量
红枣 适量 核桃 适量
脱皮绿豆 适量 葡萄干适量

红枣糯米糕的做法

核桃红枣糯米糕（简单的夏日消暑凉糕）的做法图解1

步骤1

准备葡萄干，剪碎红枣，捏碎核桃，洗净绿豆（可以不放）。不建议添加牛奶，奶粉和糖。因为葡萄红枣等味道浓郁，且自然香甜，会掩盖奶香，
核桃红枣糯米糕（简单的夏日消暑凉糕）的做法图解2

步骤2

大米粉：糯米粉＝1:1。一定要加大米粉！做糯米制品，大家都有感触，就是按照菜谱，蒸的粘粘乎乎的。加大米粉，你会发现，口感惊艳！
核桃红枣糯米糕（简单的夏日消暑凉糕）的做法图解3

步骤3

上锅蒸20～30分钟。
核桃红枣糯米糕（简单的夏日消暑凉糕）的做法图解4

步骤4

热切，或者冰箱冷藏再切都可以。夏天吃口感层次丰富的凉糕，心情也会很美丽呀！

红枣糯米糕的烹饪技巧

答应我一定要加大米粉！一定！像肉丝答应杰克那样，答应我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 王平安 编写，未经授权不得转载

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