蔓越莓饼干

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舞之灵1027

舞之灵1027

2016-06-22
年轻妈妈在家陪孩子。
下午茶的时光可以和孩子边吃小点心边娱乐,
很温馨的场面有没有。
蔓越莓饼干,做起来非常的的快捷,而且很受孩子的喜欢。
就连没有烘焙基础的妈妈,一试也是百分百的成功。
不要打发,只要将材料拌匀放入烤箱,
不到半个小时,孩...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

低筋面粉210g 黄油150g
90g 蛋液30g

辅料

 
75g

蔓越莓饼干的做法步骤

蔓越莓饼干的做法图解1

1. 黄油软化加入糖粉打匀

蔓越莓饼干的做法图解2

2. 分次加入蛋液打至吸收

蔓越莓饼干的做法图解3

3. 筛入低筋面粉稍微拌拌

蔓越莓饼干的做法图解4

4. 加入切碎的蔓越莓干用手抓匀

蔓越莓饼干的做法图解5

5. 揉成团就好,不要过度

蔓越莓饼干的做法图解6

6. 放入模具整形后入冰箱冷冻一个小时

蔓越莓饼干的做法图解7

7. 分割成0.5CM厚度排在烤盘上

蔓越莓饼干的做法图解8

8. 放入预热好的烤箱170度25分钟

小贴士

小叮咛
黄油不要刻意打发,拌匀就好
面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片整形
饼干刚好好有点软,放凉后就很酥松了。如果凉后还是有点软,那就是液体量太多,可以适当减少

©本菜谱的做法由 舞之灵1027 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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