农家豆结烧肉

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媛不辣
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在这个钢筋水泥建造，抬头已经看不到一片完整的天的世界，只有久远的农家飘来的袅袅炊烟让我们回归宁静！在家里做几道农家菜是放松压力不错的选择

豆结烧肉的用料

豆结 3两 排骨 1根
八角，桂皮，香叶 适量 葱白 3根
朝天椒 4个 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量 生姜 3片
大蒜 6粒

豆结烧肉的做法

农家豆结烧肉的做法图解1

步骤1

排骨切小段，豆结洗净，大蒜剥整粒，朝天椒对切，生姜切片，葱白切段，备用
农家豆结烧肉的做法图解2

步骤2

大蒜，生姜，辣椒，葱白，先爆香，放入排骨淋点料酒炝到变色，
农家豆结烧肉的做法图解3

步骤3

放老抽，生抽，盐，糖，蚝油，醋，调味润色
农家豆结烧肉的做法图解4

步骤4

翻炒2分钟，加清水，比肉稍微满一些，大火烧开，放入桂皮，八角，香叶，放入豆结，盖锅盖，调中小火
农家豆结烧肉的做法图解5

步骤5

水收到到差不多，开盖，调大火收汁，喜欢多汤，就少收一点时间，出锅装盘
农家豆结烧肉的做法图解6

步骤6

是不是很有食欲……
农家豆结烧肉的做法图解7

步骤7

汤汁拌饭也很美味

豆结烧肉的烹饪技巧

别放太多油哦，肉本身会烧出油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 媛不辣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 香 午餐

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