(๑• . •๑)零失败做健康美味的流油咸鸡蛋

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蘭春平
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咸鸡蛋的用料

鸡蛋 30个 白酒 250ml
食盐 半袋 保鲜膜 一卷

咸鸡蛋的做法

(๑• . •๑)零失败做健康美味的流油咸鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材:将需要腌制的鸡蛋洗干净放太阳☀下晾干晒2到3小时(鸡蛋晒太阳是出油的关键)
(๑• . •๑)零失败做健康美味的流油咸鸡蛋的做法图解2

步骤2

将白酒和盐分别倒入两个碗内，把晒好的鸡蛋放白酒里滚动。
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步骤3

在白酒里滚动后再放入盐里滚动，使其沾满盐粒
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步骤4

用裁剪好的保鲜膜把沾满白酒盐粒的鸡蛋包起来。
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步骤5

以此类推，逐一包好放到一个大盆里。
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步骤6

用大塑料袋子将放鸡蛋的盆子包裹严实。一个月后就好了。
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步骤7

这是腌一个月的鸡蛋，蛋白不是很咸，蛋黄流油。一般腌20天就可以吃了。比超市里卖的健康放心。为了家人的健康，能动手自己做的还是自己做的好。毕竟无良商贩不会告诉你他用什么做的这些吃的。

咸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 蘭春平 编写，未经授权不得转载

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