滋补三文鱼浓汤

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滋补三文鱼浓汤的用料

三文鱼头 1个 胡萝卜 100克
生姜 20克 小葱 10克
当归 3克 枸杞子 2克
橄榄油 20毫升 盐 10克

滋补三文鱼浓汤的做法

滋补三文鱼浓汤的做法图解1

步骤1

三文鱼头除去鱼鳃，清洗干后沥干水分。
滋补三文鱼浓汤的做法图解2

步骤2

生姜切成片，小葱切段待用。
滋补三文鱼浓汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切成小块。
滋补三文鱼浓汤的做法图解4

步骤4

苏泊尔珐琅锅上火烧热，加入橄榄油，放入姜片和葱段炒香，再放入三文鱼头煎出香味。
滋补三文鱼浓汤的做法图解5

步骤5

三文鱼头煎好后，加入沸水，再加入当归和枸杞子，盖上锅盖。
滋补三文鱼浓汤的做法图解6

步骤6

大火烧至汤汁奶白浓香时，加盐调好口味即可食用。

滋补三文鱼浓汤的烹饪技巧

1） 三文鱼头一定要用大火煎过。 2） 烧鱼头的水一定要是沸水，这样烧出来的浓汤就不会有腥味。 3） 盐不要过早的加入，否则无法让汤汁奶白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 游走厨师 编写，未经授权不得转载

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