私房秘味-红烧鲶鱼西兰花

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轻敲棋子落灯花
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不喜欢吃鲶鱼，尤其是鲶鱼汤，炖鲶鱼等等，所以试着做了红烧，结果还不错。喜欢重口味，讨厌清汤寡水的亲亲们试一试吧！

红烧鲶鱼的用料

鲶鱼 一条 西蓝花 若干
蒜瓣 8-10个 姜 四片
干红辣椒 2个 大喜大烤肉酱(也可别的酱) 3/1袋
蚝油，味极鲜酱油，白醋，料酒 若干 食盐，胡椒粉 少许

红烧鲶鱼的做法

私房秘味-红烧鲶鱼西兰花的做法图解1

步骤1

1.蒜瓣 葱段 姜片 干红辣椒准备好 2.鲶鱼切断，料酒 胡椒粉 盐腌制
私房秘味-红烧鲶鱼西兰花的做法图解2

步骤2

锅内少许油，油热下蒜瓣，姜，葱段，干辣椒炒香，倒入蒸鱼豉油和烤肉酱翻炒，加水烧开。汤开了下鲶鱼段。
私房秘味-红烧鲶鱼西兰花的做法图解3

步骤3

十分钟后，加入西蓝花。西蓝花熟了后，大火收汁，出锅前淋少许白醋。

红烧鲶鱼的烹饪技巧

出锅前，放少许白醋，效果会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 轻敲棋子落灯花 编写，未经授权不得转载

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