麻辣香烤豆腐

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小黠大痴

小黠大痴

2016-06-27
豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有钙、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。健康饮食离不开豆腐。豆腐烤着吃更省心,而且味道超级棒呢。

主料

1块 适量
5克 5克
30克 适量
适量
用料小秘诀

临锅时加入家乐鸡精

具有提鲜的作用,使菜肴更鲜香可口,层次丰富。

麻辣香烤豆腐的做法步骤

麻辣香烤豆腐的做法图解1

1. 豆腐切片我用的南豆腐也就是石膏豆腐,卤水老豆腐也是可以的。不要切得太薄半厘米左右厚度正好。

麻辣香烤豆腐的做法图解2

2. 豆腐片两面浅浅的划几刀好入味,注意不要割透。

麻辣香烤豆腐的做法图解3

3. 橄榄油,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,盐,混合均匀。

麻辣香烤豆腐的做法图解4

4. 青红椒切碎。

麻辣香烤豆腐的做法图解5

5. 豆腐放入铺好锡纸的烤盘,刷上一层料汁,全部刷到。

麻辣香烤豆腐的做法图解6

6. 全部刷好烤箱提前预热十分钟。

麻辣香烤豆腐的做法图解7

7. 进烤箱中层,上下火190度烤10分钟一面。

麻辣香烤豆腐的做法图解8

8. 十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。

麻辣香烤豆腐的做法图解9

9. 出炉撒上青红椒碎即可食用。

麻辣香烤豆腐的做法图解10

10. 简单的健康食品。

小贴士

关于调料,可以根据自己的口味选择,不喜欢辣的可以少放辣椒粉或不放。喜欢吃口感干脆一点儿的可以延长时间多烤一会儿,可以自己掌握。

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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