海洋蛋糕

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鹦鹉厨房

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2016-06-28
和粉红女郎薛佳凝一起做蛋糕吧~ 混合着深蓝色的雪碧海、浅蓝色鸡尾酒浪花、拇指饼干沙滩,以及白巧克力贝壳的海洋,凉凉的蛋糕香醇又不失清爽,吃起来是什么味道呢~

主料

牛奶300g 淡奶油350g
150g 400ml
35g 160g
黄油80g 160ml
160ml 160ml

辅料

 
适量 适量

海洋蛋糕的做法步骤

海洋蛋糕的做法图解1

1. 将拇指饼干压碎,倒入融化的黄油中,搅拌均匀。放到模具中,压平,放入冰箱冷藏备用。

海洋蛋糕的做法图解2

2. 淡奶油加糖打发,放入冰箱里冷藏。

海洋蛋糕的做法图解3

3. 隔水加热牛奶和剩余的砂糖,加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化,倒入椰浆充分混合。晾凉后分次加入淡奶油中,每次充分融合后再继续倒入余下牛奶。

海洋蛋糕的做法图解4

4. 将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,轻震出气泡后放入冰箱冷藏4-6小时后脱模。

海洋蛋糕的做法图解5

5. 将两种颜色的鸡尾酒倒入不同容器中备用。雪碧放入锅中、加入吉利丁片加热,直至完全融化。将雪碧分成两半,分别倒入两种鸡尾酒中,凝固后搅成碎块。分别铺在蛋糕上。再放适量拇指饼干碎和椰丝。

海洋蛋糕的做法图解6

6. 巧克力隔水加热, 倒入模具中,放入冰箱冷却后取出放在蛋糕上即可。

海洋蛋糕的做法图解7

7. 粉红女郎里可爱的哈妹——薛佳凝与梦幻的海洋蛋糕,为你这个夏天带来一丝甜蜜,一丝凉爽~

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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