东北蒜茄子

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蒜茄子是我们东北一带的汉族风味名菜。每到茄子成熟的季节我都会做上清凉爽口，蒜味香浓的蒜茄子给家人吃。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。

东北蒜茄子的用料

茄子 几个 大蒜 适量
红青椒 适量 香菜 适量
盐 适量 味精 少许

东北蒜茄子的做法

东北蒜茄子的做法图解1

步骤1

蒜，香菜，红辣椒切成末，茄子洗净放锅里蒸熟，拿出抛开晾凉。
东北蒜茄子的做法图解2

步骤2

把香菜末，蒜末，红辣椒末放在容器里，里面放入盐和味精搅拌均匀。
东北蒜茄子的做法图解3

步骤3

把调好的蒜蓉馅夹到茄子里就可以了，放在.冰箱里密封保存。腌制一个晚上第二天入味就可以吃了。
东北蒜茄子的做法图解4

步骤4

成品图
东北蒜茄子的做法图解5

步骤5

吃的时候从冰箱取出，撕成条状滴上少许香油味道会更清凉爽口。
东北蒜茄子的做法图解6

步骤6

成品图

东北蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 开心快乐果果 编写，未经授权不得转载

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