麦穗椰蓉面包

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麦穗椰蓉面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 145克
鸡蛋 1个 盐 2克
红糖 50克 耐高糖酵母 4克
黄油 30克 椰蓉馅材料：
黄油 25克 糖粉 25克
蛋液 25克 椰蓉 50克
牛奶 10克

麦穗椰蓉面包的做法

麦穗椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将面团材料放入面包机中，选择标准面包程进行揉面。
麦穗椰蓉面包的做法图解2

步骤2

揉面过程中，我们来做椰蓉馅。黄油提前软化，然后用手动打蛋器将黄油打软。
麦穗椰蓉面包的做法图解3

步骤3

加入糖粉。
麦穗椰蓉面包的做法图解4

步骤4

搅打至颜色变浅，体积变大。
麦穗椰蓉面包的做法图解5

步骤5

分次加入蛋液。
麦穗椰蓉面包的做法图解6

步骤6

每加一次都要充分搅匀再加下一次，直至全部加完蛋液。
麦穗椰蓉面包的做法图解7

步骤7

加入椰蓉。
麦穗椰蓉面包的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
麦穗椰蓉面包的做法图解9

步骤9

加入牛奶。
麦穗椰蓉面包的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。
麦穗椰蓉面包的做法图解11

步骤11

面团揉面结束后长按面包机启动键恢复初始状态，剪一块面团检查面团状态。
麦穗椰蓉面包的做法图解12

步骤12

整理好面团放在面包机里进行一次发酵，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
麦穗椰蓉面包的做法图解13

步骤13

发酵完成时取出面团。
麦穗椰蓉面包的做法图解14

步骤14

将面团排气后平均分成3份，醒面10分钟。
麦穗椰蓉面包的做法图解15

步骤15

醒面完成取一份面团擀成长方形，翻面过来，底部按薄。
麦穗椰蓉面包的做法图解16

步骤16

撒上椰蓉馅，用手轻轻按压一下椰蓉。
麦穗椰蓉面包的做法图解17

步骤17

由上向下卷起，收口处捏紧，要在下方，其它两个也同样方法整形好，放入烤盘。
麦穗椰蓉面包的做法图解18

步骤18

用剪子在面包上均匀的剪几刀，不要剪断。
麦穗椰蓉面包的做法图解19

步骤19

将剪好的每一段左右交换扭在外侧，放入烤箱进行二次发酵，发酵时烤箱放一碗温水。
麦穗椰蓉面包的做法图解20

步骤20

发酵25分钟后取去烤盘，面包表面刷蛋液。
麦穗椰蓉面包的做法图解21

步骤21

放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度170度，时间25分钟。
麦穗椰蓉面包的做法图解22

步骤22

烘烤完成取出烤盘。
麦穗椰蓉面包的做法图解23

步骤23

放在晾网上晾凉。
麦穗椰蓉面包的做法图解24

步骤24

成品图

麦穗椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 面包机 烤

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