紫苏叶大拌菜

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紫苏叶，一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。它在我国有着悠久的应用历史，自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食，味道鲜香可口，深受青睐。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效。烤肉炖菜用它可以去除腥味，增加独特的香味。今天我用它拌个凉菜，味道也相当不错。

紫苏叶大拌菜的用料

紫苏叶 一把 黄瓜 一根
尖椒 一根 盐 少许
生抽 少许 山茶油 少许

紫苏叶大拌菜的做法

紫苏叶大拌菜的做法图解1

步骤1

紫苏叶先用清水清洗一遍，再泡盐水去除掉灰尘，再用清水洗一遍，然后沥干水
紫苏叶大拌菜的做法图解2

步骤2

黄瓜、尖椒清洗干净
紫苏叶大拌菜的做法图解3

步骤3

尖椒切粗丝
紫苏叶大拌菜的做法图解4

步骤4

黄瓜切粗丝
紫苏叶大拌菜的做法图解5

步骤5

紫苏叶切粗丝
紫苏叶大拌菜的做法图解6

步骤6

三种食材同入一盆，根据口味撒盐、生抽
紫苏叶大拌菜的做法图解7

步骤7

再倒点山茶油，也可以倒点香油
紫苏叶大拌菜的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
紫苏叶大拌菜的做法图解9

步骤9

现拌现吃
紫苏叶大拌菜的做法图解10

步骤10

有独特的香味
紫苏叶大拌菜的做法图解11

步骤11

脆脆的口感很清爽

紫苏叶大拌菜的烹饪技巧

里面的食材比例可以调整；拌好后一定要赶快吃，要不然就口感蔫蔫的不脆灵了；把紫苏换成白苏也好吃噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 清淡 拌

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