拔丝香蕉

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上次做了拔丝土豆，觉得很好吃，所以这次试试拔丝香蕉，这次比上次更有经验了，丝更会弄了，而且香蕉裹上了面包糠，胖嘟嘟的，光这样就很好吃了。

拔丝香蕉的用料

香蕉 2个 油 适量
玉米淀粉 适量 水 少许
面包糠 适量 蛋液 适量
糖 150g

拔丝香蕉的做法

拔丝香蕉的做法图解1

步骤1

准备好食材。
拔丝香蕉的做法图解2

步骤2

香蕉切成段。
拔丝香蕉的做法图解3

步骤3

先裹上一层玉米淀粉。
拔丝香蕉的做法图解4

步骤4

再在蛋液里打个滚。
拔丝香蕉的做法图解5

步骤5

最后裹上面包糠。
拔丝香蕉的做法图解6

步骤6

油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。
拔丝香蕉的做法图解7

步骤7

锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。
拔丝香蕉的做法图解8

步骤8

等糖全部熬化时，表面会冒泡。
拔丝香蕉的做法图解9

步骤9

这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。
拔丝香蕉的做法图解10

步骤10

盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。
拔丝香蕉的做法图解11

步骤11

成品

拔丝香蕉的烹饪技巧

小心油不要烫伤，一定要注意安全。小心烫，小心白糖熬焦。不要熬过久会变黑。这个对身体有好处哦。嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 我的心思你不懂7 编写，未经授权不得转载

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