牛轧糖

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恬萝姑娘
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说到甜，最为直接的反应就是各种各样的糖果，虽然已经长大了这么多年，在儿童食品商店看到玻璃盒里面各色各样的糖果的时候还会控制不住的激动起来。说实话，糖是一个特别傲娇的小公举，温度上面仅仅相差一度，或许只是放在火上面一个愣神的时间，就能前功尽弃，所以我虽然咬牙立志了很久，还是不敢完全投身跨入熬糖这个大门。但是，需要糖撑场面的场合又特别多，这时候如果是自己亲手做出来的，那感觉——啧啧啧~ 所以，一般入门都会选择这个，棉花糖版本的牛轧糖，方便快捷不会弄得很狼狈，出去也很撑场面哦！

自制牛轧糖的用料

棉花糖 100g 奶粉 70g
黄油 20g 花生仁 适量

自制牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，放在锅里面小火加热
牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油全融化了之后加入棉花糖，小火勤搅拌
牛轧糖的做法图解3

步骤3

棉花糖完全融化了之后加入奶粉并搅拌均匀
牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入炒熟并剥皮的花生仁
牛轧糖的做法图解5

步骤5

趁热转移到不沾烤盘之中，戴着手套快速整形
牛轧糖的做法图解6

步骤6

等冷到快常温的时候用锋利的刀切成小块就好啦
牛轧糖的做法图解7

步骤7

牛轧糖的做法图解8

步骤8

自制牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 香 炒 零食

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