美味青椒炒鸡腿

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青椒炒鸡腿肉，鸡腿肉滑嫩，有清香的味道，青椒中含有的辣椒素能刺激胃酸的分泌，促进消化，刺激肠蠕动，缓解便秘，是老少皆宜的家常美味菜！

青椒炒鸡腿的用料

鸡腿 2个 青椒 1个
盐 适量 豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量 五香粉 少许
生抽 少许 料酒 少许
八角 1个 姜 少许
蒜 少许 葱花 少许
玉米油 少许

青椒炒鸡腿的做法

美味青椒炒鸡腿的做法图解1

步骤1

把剁好的鸡腿肉放在开水了里汆一下，去腥味。
美味青椒炒鸡腿的做法图解2

步骤2

汆好的鸡腿肉放到自来水冲洗，洗掉浮沫。
美味青椒炒鸡腿的做法图解3

步骤3

锅内放少量底油，待油热后放姜、八角、蒜翻炒，直到炒出蒜香味，再放入鸡腿肉翻炒。
美味青椒炒鸡腿的做法图解4

步骤4

待鸡腿肉稍微变色后放入适量豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、料酒、酱油继续翻炒五分钟，添热水一半高度大火炖。
美味青椒炒鸡腿的做法图解5

步骤5

待八成熟时放入青椒翻炒。
美味青椒炒鸡腿的做法图解6

步骤6

待青椒炒熟后淋上葱花、鸡精，拌匀。
美味青椒炒鸡腿的做法图解7

步骤7

摆盘。

青椒炒鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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