牛奶蜂蜜吐司

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迷之无名
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这个配方里有蜂蜜，可能会有点粘，不过揉一会就不粘了～

牛奶蜂蜜吐司的用料

高筋面粉 250g 牛奶 120～130g
鸡蛋 1个 糖 30g
蜂蜜 10g 酵母 2.5g
盐 2g 黄油 30g

牛奶蜂蜜吐司的做法

牛奶蜂蜜吐司的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外所有原料混合揉至扩展阶段，再加入30克软化黄油，揉至出膜
牛奶蜂蜜吐司的做法图解2

步骤2

发酵至2～2.5倍大
牛奶蜂蜜吐司的做法图解3

步骤3

把发好的面团排气，分成三份，松弛15分钟
牛奶蜂蜜吐司的做法图解4

步骤4

取一份擀开，卷起来，卷好三份之后再松弛15分钟

步骤5

再次擀开，卷起来，放进土司盒里
牛奶蜂蜜吐司的做法图解6

步骤6

放进烤箱里二发，大概40分钟，底下放一碗水
牛奶蜂蜜吐司的做法图解7

步骤7

入烤箱，180度35～40分钟
牛奶蜂蜜吐司的做法图解8

步骤8

成品～ 出炉后刷一层蜂蜜水，让吐司亮晶晶的，还可以保湿～
牛奶蜂蜜吐司的做法图解9

步骤9

俯视图～
牛奶蜂蜜吐司的做法图解10

步骤10

成品～

牛奶蜂蜜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 迷之无名 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤箱 电器 下午茶 香

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