下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬

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一款零失败的入门级烘焙蛋糕,适合所有人制作

主料

低筋面粉100g 黄油60g
60g 50g
鸡蛋50g 牛奶50ml
15ml 1/8小勺
1/2小勺

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法步骤

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解1

1. 低筋面粉、泡打粉、盐混合,过筛后备用

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解2

2. 黄油软化,加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍膨大。

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解3

3. 分三次加入打散的鸡蛋液

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解4

4. 加入牛奶(不搅拌)

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解5

5. 加入柠檬汁(不搅拌)

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解6

6. 加入过筛好的低筋面粉

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解7

7. 用橡皮刮刀拌匀,搅拌成马芬糊
PS:搅拌的手法,从底部向上翻拌,不要划圈,以免面粉起筋

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解8

8. 加入蜜豆,搅匀

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解9

9. 倒入模具,2/3满

下午茶丨简单美味!入门级烘焙:蜜豆马芬的做法图解10

10. 放入预热好的烤箱,185度,约25分钟后出炉
享受美味的马芬,就是这么简单! 抓紧做起来试试吧!

©本菜谱的做法由 Miss方的烤时光 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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