简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊

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在家做很简单也很快 做不成麻辣诱惑那样儿就做个简易版呗 也很好吃 这个水煮鱼汤拌饭真的吼吼吃啊~~~水煮鱼酱料超市有卖 鱼我用的鲷鱼片 应该是也叫加吉鱼 为什么呢 因为没刺 用量啥的没有写因为真的是爱吃多放不爱吃少放 真的是吃不了太辣和太麻的人的救星啊

少油水煮鱼的用料

鲷鱼 细芹菜
豆芽 土豆
干辣椒 花椒
小姜片 大葱
水煮鱼酱料
胡椒粉 淀粉
蔬菜鸡精

少油水煮鱼的做法

简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解1

步骤1

先来腌制一下,我买了大概这么多鲷鱼,倒一点料酒,橄榄油,撒一下胡椒粉,淀粉
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解2

步骤2

再准备一下配菜,豆芽洗净掐头去尾,芹菜切段,土豆切片儿切段儿无所谓
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解3

步骤3

土豆需要先在油锅里炸一下
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解4

步骤4

这个是我准备的料,大概就这么多
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解5

步骤5

倒油,稍微有一点儿温度之后把除葱之外的东西倒进去,炸出香味儿。然后因为我不喜欢花椒,所以炸出香味儿之后我把花椒什么的挑出去了。
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解6

步骤6

抓几下腌制的鲷鱼片,再放进去炒,大概炒个30秒,炒到变白,就把豆芽先倒进去,点少许醋
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解7

步骤7

豆芽倒进去之后继续翻炒,然后把酱料倒进去,多少看个人口味,味儿挺重的不要倒多了,然后炒匀
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解8

步骤8

加水到这个程度
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解9

步骤9

然后盖上盖子咕嘟开
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解10

步骤10

放芹菜,接着咕嘟(尝尝熟了就得
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解11

步骤11

最后放土豆,接着咕嘟,入下味儿
简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法图解12

步骤12

出锅之前洒葱花,洒一点儿鸡精提鲜就成啦,我用的蔬菜鸡精,据说比较健康。简单好吃啊,配米饭没有刺好爽!!

少油水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-03

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