下午茶（牛奶鸡蛋煎饼）无油少糖版

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闲来无事做做看，懒人一枚

牛奶鸡蛋煎饼的用料

低筋面粉 1杯 鸡蛋 3个
糖 30g 牛奶 30ml可加可不加
油 可加可不加，加了好脱模也更酥脆

牛奶鸡蛋煎饼的做法

步骤1

3个鸡蛋加糖打发，筛粉为了细腻口感，但是我懒啊，这一步就免了直接加了（想吃更脆的可以加油）也方便脱模
下午茶（牛奶鸡蛋煎饼）无油少糖版的做法图解2

步骤2

然后就是搅拌均匀了

步骤3

原本想用裱花袋挤的，想好看一点，最好用模具，因为这个是比较稀的面糊，但是模具找不到了，好吧原谅我练裱花袋也省了，懒人快速省力法

步骤4

在烤盘上直接铺上锡箔纸，全部倒上去，用刮刀刮均匀，然后震动一下烤盘，开烤箱180上下火，我前后烤了差不多30分钟，不同烤箱温度和时间不同，不解释了，只要烤至两面金黄即可，我喜欢比较脆一点，所以多烤了些时间，不过关于最后脱模的，其实我建议事先原材料加点油比较好，好取下。
下午茶（牛奶鸡蛋煎饼）无油少糖版的做法图解5

步骤5

这便是成品了，我不是烤完切的是在烤到半成熟，就是还有点软的情况下，切刀，然后再放回去烤，直至烤熟，拿出来，因为没有模具，个人还是有点强迫症不喜欢不整齐的东西，所以用刀切，不过用刀切的时候不用切到底，烤熟的时候轻轻一掰就行了。

牛奶鸡蛋煎饼的烹饪技巧

没有低粉，可以用普通面粉，或者普通面粉加点玉米粉什么的，牛奶可加可不加，喜欢甜就多加点糖呗，反正我是个懒人之后你们就知道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 sunny_wonderful 编写，未经授权不得转载

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