【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~

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小猪包、刺猬包，各种萌萌哒的小动物包子。里面加了甜甜的豆沙还有香脆的核桃仁，胖鼓鼓肚里装的全是料。

造型豆沙包的用料

面粉 500克 糖 30克
泡打粉 10克 酵母 5克
豆沙馅 适量 红色果酱 适量
核桃仁 适量

造型豆沙包的做法

【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解2

步骤2

在垫子上倒入面粉和泡打粉。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解3

步骤3

用手在中间挖一个洞。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解4

步骤4

在碗中放入糖和酵母，倒入温水，搅拌一下。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解5

步骤5

倒入面粉堆中，将面揉成表面光滑的面团。将揉好的面团包上保鲜膜醒制10分钟，等一下还要进行第二次醒发。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解6

步骤6

将豆沙馅和核桃仁放入碗中搅拌均匀。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解7

步骤7

搅拌好的豆沙馅倒在垫子上搓成长条。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解8

步骤8

然后搓成一个个的小圆馅。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解9

步骤9

面要进行二次醒发，第一次醒好后拿出来揉搓，让面团表皮变的光滑，然后接着醒10分钟。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解10

步骤10

面醒好后，搓成长条。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解11

步骤11

揪成一个个面团。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解12

步骤12

将面团擀平，多次折叠多擀几遍。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解13

步骤13

在面皮上放上馅心，揉成圆球。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解14

步骤14

最重要的做造型来了，先做刺猬包。取出面团揉成圆滚滚的椭圆形，用尖头的剪刀剪出小刺。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解15

步骤15

再用黑芝麻点上眼睛。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解16

步骤16

接着做小猪包，取一些面团放入红色果酱揉成粉色的长条。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解17

步骤17

切成小块，做猪的耳朵和鼻子。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解18

步骤18

将面团做出耳朵和鼻子的形状用牙签戳到猪的身子上。最后还是点上黑芝麻，做猪的眼睛。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解19

步骤19

放入70℃水温的锅中醒15分钟，接着开火蒸10分钟。放的时候注意包子之间要留有空隙不能太紧，一蒸它们就会膨大，连在一起就不好看了。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法图解20

步骤20

可爱的小猪包、刺猬包就做好啦! “你再看我，我就把你吃掉~”

造型豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

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