所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角

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不用炸，健康的多。不管是宵夜还是晚餐，不管是pizza还是汉堡，少了它什么大咖都感觉逊色不少。有好多西餐厅其实都有这个卖，但是要不就是软趴趴，一点都不脆，要不就是一点味儿都没有，要不就是烤不熟，要不就是烤太熟。也有好多烤箱版的方子，同样，一点都不脆。此方经多方多次试验，外脆里面，放心尝试吧

迷迭香烤薯角的用料

中等大小土豆 按人头1人一个 新鲜迷迭香 4支
新鲜大蒜 2瓣 盐 半汤匙左右
现磨黑胡椒 半汤匙左右 蒜粉 1汤匙
橄榄油3汤匙

迷迭香烤薯角的做法

所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解1

步骤1

这个就是传说中的中等大小的土豆，一般就是一人一个的节奏
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步骤2

纵切，一切八，成这样的长条
所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解3

步骤3

像这样均匀的排在盘子里，表面撒点盐，如微波炉高火五分钟。要是你做的量比较少，就适当减少时间，想要达到的效果就是熟一点但不完全熟，这样再腌制的时候才能很好的吸味儿，烤的时候不会烤烂
所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解4

步骤4

将所有调料准备好。这里乱入了个综合香料…请自动忽略。迷迭香取两条把叶子捋下来切碎，剩下两条保留完整。大蒜去皮切3-4刀就好
所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解5

步骤5

像这样全部倒进一个大保鲜袋里
所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解6

步骤6

再把微波炉加热后的土豆倒进去，摇晃袋子使佐料均匀裹在土豆上。这个方子味道还是比较冲的，所以不需要腌制很久，大约半个小时，最长不要超过一天比较好
所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解7

步骤7

找一个浅盘，用锡纸裹好，放进烤箱和烤箱一块预热至250度。

步骤8

把土豆均匀的码放在预热好的烤盘上，会听见滋啦一声，然后就能闻见香味啦。注意一定不要叠放，也不要过于拥挤，不然就会变成煮薯条了。（忘记拍…我也是人才，大家脑补一下吧）。中上层上下火250度30分钟，15分钟翻个面，后15分钟要看着点，容易糊掉
所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解9

步骤9

烤好啦～满屋子香死人有没有。搭配自制的希腊酸奶青瓜酱，相当清新～有想要方子的给我私信哦，下次更新
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步骤10

晒图狂魔。超赞的小吃
所有西式大咖硬菜的御用配角-免炸迷迭香烤薯角的做法图解11

步骤11

艾泽拉斯小吃拼盘的一员

迷迭香烤薯角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 斋啡加大 编写，未经授权不得转载

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