三丝冷面

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候鸟飞8
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三丝冷面的用料

宽面 400g 青椒 4个
茭白 4个 肉丝 100g
生抽、香醋、花生酱、麻油、植物油等调味品 少许

三丝冷面的做法

三丝冷面的做法图解1

步骤1

将宽面蒸熟，并用筷子不停地挑让其冷却；然后再放入沸水中煮5分钟，捞出用冷水将面条冲凉；最后在面条中放入少许植物油充分搅拌，让面条劲道、滑爽。（冷面做好待用）
三丝冷面的做法图解2

步骤2

将青椒、茭白、肉切丝放入锅中滑炒调味待用（三丝浇头做好待用）
三丝冷面的做法图解3

步骤3

将花生酱用开水，按顺时针方向搅拌慢慢调成糊状，稀稠程度按自己口味调整，开水可分几次加（花生酱汁做好待用）
三丝冷面的做法图解4

步骤4

最后用生抽、香醋、麻油放入面条搅拌均匀，最后放入三丝浇头淋上花生酱，夏令食品完成

三丝冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 候鸟飞8 编写，未经授权不得转载

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