黑椒啤酒炖带鱼

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炖刀鱼不加水，仅一听啤酒佐味，让你的味蕾充满全新体验

黑椒啤酒炖带鱼的用料

精品刀鱼段 150g 泡椒 10g
酱油 15g 白糖 5g
淀粉 3g 鸡粉 3g
醋 5g 盐 3g
葱 10g 姜 10g
蒜 10g 黑胡椒 2g
葵花籽油 25g 啤酒 1听
鸡蛋 1个

黑椒啤酒炖带鱼的做法

黑椒啤酒炖带鱼的做法图解1

步骤1

将刀鱼洗净切段，放入盐、啤酒、黑胡椒、胡椒粉、葱段、姜
黑椒啤酒炖带鱼的做法图解2

步骤2

腌十分钟
黑椒啤酒炖带鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热放入油，将刀鱼裹上蛋液后入油锅，炸至两面金黄色待用。
黑椒啤酒炖带鱼的做法图解4

步骤4

将锅内放入少许油，油热后放入切好的葱姜蒜末、酱油、白糖、醋、泡椒、黑胡椒、鸡粉、放入啤酒后烧开锅，放入炸好的刀鱼段，大火烧开后转小火十分钟后放入盘中。把泡辣椒放入水淀粉内勾芡，撒上小葱，浇在鱼身，撒少许黑胡椒即可。

黑椒啤酒炖带鱼的烹饪技巧

口味咸鲜，胡辣味突出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 嗨厨房 编写，未经授权不得转载

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