香脆萝卜干炒肉

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这是小时候妈妈经常给我们做的，味道很好，特别下饭。

香脆萝卜干炒肉的用料

萝卜干 10个 瘦肉 1块
肥肉 1块 青辣椒 2个
红辣椒 1个 姜 1块
鸡精 适量 食用油 适量

香脆萝卜干炒肉的做法

香脆萝卜干炒肉的做法图解1

步骤1

肉切片，姜切丝
香脆萝卜干炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒切丝，萝卜干切片用水抓几次后控干水待用。
香脆萝卜干炒肉的做法图解3

步骤3

放入少许油，放入肥肉煎炒，直到肥肉油基本出来。
香脆萝卜干炒肉的做法图解4

步骤4

放入瘦肉煎炒
香脆萝卜干炒肉的做法图解5

步骤5

肉片变白放入姜丝爆香
香脆萝卜干炒肉的做法图解6

步骤6

加入萝卜干继续煸炒
香脆萝卜干炒肉的做法图解7

步骤7

待萝卜干炒香后放入辣椒丝继续炒，如果太干可以适当加少许油。
香脆萝卜干炒肉的做法图解8

步骤8

加入少许鸡精，加少许点水煮一小会，收汁后装盘，美味出锅。

香脆萝卜干炒肉的烹饪技巧

1，萝卜干不要长时间泡水里，会导致萝卜干不脆。 2，不需要放盐，因为萝卜干有咸味。3，加肥肉为的是用猪油的香味来饱满萝卜干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 joyppt 编写，未经授权不得转载

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