黄瓜凉拌腐竹

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人工智能

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2008-05-09
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

黄瓜 腐竹

辅料

 
适量 蒜末适量
适量 适量
少许 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

黄瓜凉拌腐竹的做法步骤

1. 将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。

2. 用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。

3. 将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。

分类:

凉菜
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