咸香虱目鱼头

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Mageline伊纱
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咸香虱目鱼头的用料

虱目鱼 4个 破布子 5g

咸香虱目鱼头的做法

咸香虱目鱼头的做法图解1

步骤1

食材配料先准备下，虱目鱼头、葱、辣椒、蒜头
咸香虱目鱼头的做法图解2

步骤2

秘密武器是破布子，台南特色食物，可直接食用也可入菜。（没有破布子，可以用豆豉）
咸香虱目鱼头的做法图解3

步骤3

热锅下油，油滚下鱼头煎
咸香虱目鱼头的做法图解4

步骤4

一定要煎到两面焦黄，这样才比较香哦
咸香虱目鱼头的做法图解5

步骤5

把葱头、蒜头、辣椒下锅爆香，淋上些酱油增加香味，鱼会更加鲜甜，烫头也会比较漂亮
咸香虱目鱼头的做法图解6

步骤6

再放入破布子稍微炒香
咸香虱目鱼头的做法图解7

步骤7

将鱼头盛到事先准备好的小锅子里，加些水煮开，小火煮五到十分钟以至入味
咸香虱目鱼头的做法图解8

步骤8

十分钟后调味，放入葱段，可以上菜了。（你可可不要单单的只吃蒸鱼、炸的鱼，煎煮的鱼十分入味哦，好下饭。很多鱼都可以这样煮哦）

咸香虱目鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 Mageline伊纱 编写，未经授权不得转载

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