老北京酱香茄子

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下饭菜，夏天食欲不振，酱香茄子绝对不会让你失望

老北京酱香茄子的用料

茄子 400g 瘦肉 100g
番茄酱 15g 甜面酱 15g
老抽 5g 白糖 10g
盐 3g 豆豉老干妈 5ml

老北京酱香茄子的做法

老北京酱香茄子的做法图解1

步骤1

茄子，肉都竖着切成细条，方便入味，也可以提前用盐撒一下，出水
老北京酱香茄子的做法图解2

步骤2

1.热锅凉油，放入白糖，然后葱姜煸香后，放肉， 2.接着放入茄子，茄子吃油，可以多放一点油
老北京酱香茄子的做法图解3

步骤3

接着放入老抽，炒3分钟，松软后，加入番茄酱，甜面酱
老北京酱香茄子的做法图解4

步骤4

最后加入豆豉老干妈，口味清的也可以不放盐，这些酱料都有盐味 更多美食，宝宝辅食，请关注订阅号#超人妈咪蒲蒲#

老北京酱香茄子的烹饪技巧

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创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 营养师蒲蒲super 编写，未经授权不得转载

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