“章鱼”烧(Takoyaki)
精品
章鱼烧是大家都熟悉的日本小吃,主要配料是章鱼块和卷心菜。吃腻了那种口味的,花花今天换了另一种内馅,鳟鱼和北极贝。其实只要粉浆调好了,大家可以放各种各样的内馅。
章鱼烧的做法
步骤2
主要说下日式高汤,这种汤底是做日本料理的基础,很多都会用到它,传统的做法是用木鱼花,小鱼干,昆布,放清水煮,然后过滤。简单的方法就是用图片右边的木鱼花,放入滚水中煮几分钟,然后过滤,或者直接用图片中间的这种汤粉冲。花花用的是乌冬的浓缩汤底,比较方便,买不到的同学可以用木鱼花煮,也一样章鱼烧的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-08
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