照烧三文鱼

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白花花的白花花
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这是另外一种三文鱼的做法，酱汁浓稠，鱼皮香脆，鱼肉多汁。

照烧三文鱼的用料

三文鱼 一块 日本酱油 2匙
味啉 2匙 蜂蜜 一匙
清水 3匙

照烧三文鱼的做法

照烧三文鱼的做法图解1

步骤1

这些就是酱汁的配料，2匙日本酱油，2匙味啉，1匙蜂蜜，3匙清水，调成汁，一般不需要再放盐。因为酱油的浓度各有不同，尝一尝，调味放盐。
照烧三文鱼的做法图解2

步骤2

带皮三文鱼切块，均匀的在每一面上都沾上淀粉
照烧三文鱼的做法图解3

步骤3

沾好淀粉后，放置10分钟，让淀粉回潮，煎的时候就不易掉
照烧三文鱼的做法图解4

步骤4

平底锅放油烧热，转中火，皮朝下，煎金黄
照烧三文鱼的做法图解5

步骤5

翻过来，再煎一会儿
照烧三文鱼的做法图解6

步骤6

将鱼皮向下，淋入一半酱汁，烧一会儿，酱汁慢慢烧干后，把鱼块轻轻翻一面
照烧三文鱼的做法图解7

步骤7

再倒入另外一半酱汁，烧一会儿，到酱汁浓稠
照烧三文鱼的做法图解8

步骤8

取出鱼块，淋上锅里的酱汁，洒上葱末
照烧三文鱼的做法图解9

步骤9

外皮脆滑，鱼肉多汁

照烧三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载

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