酱香鸡翅 孜然鸡翅

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Super-王足各
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临时发挥做出来的，本来是想做可乐鸡翅，买了鸡翅回来才发现缺两种料，于是就按照自己的思维来做了这道菜，结果做好以后味道还多不错。

孜然鸡翅的用料

鸡中翅 适量 葱 适量
蒜 适量 姜 适量
郫县豆瓣 适量 孜然 适量
芝麻 适量 鸡精 适量
淀粉 适量 洋葱 适量

孜然鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅洗净，在每个鸡翅上面切两道口子。

步骤2

切适量的姜和蒜。

步骤3

锅里加入水，烧开。然后加入鸡翅和姜蒜煮，鸡翅一定要煮熟透。然后捞出来备用。（这个步骤是去腥的，所以一定不能少）

步骤4

在锅里加入适量的油，油温起来之后，加入洋葱末，炒出香味之后再加一小勺郫县豆瓣翻炒一下，最后加入之前煮好的鸡翅。

步骤5

用一点淀粉收汁，可以多加点水，然后盖上锅盖，汁水烧干就可以出锅了。最后撒上一点孜然和芝麻就大功告成了。

步骤6

PS：加入勾芡的汁以后，要注意锅里的鸡翅，要对鸡翅进行翻面，不然会烧焦。口味重一点的，可以再加一点鸡精和盐。

孜然鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 Super-王足各 编写，未经授权不得转载

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