夏季清新之作——肉丝茼蒿

1.4万 浏览 125 收藏
收藏
净净2
净净2
＋ 关注

夏季天热没有食欲，炒一盘肉丝茼蒿，清新爽口，色泽艳丽，食欲大开，超级简单易做！相信豆粉们一定喜欢！

茼蒿的用料

肉 100g 蒿子秆 500g
姜丝 10g 生抽 5g
盐 3g 糖 3g
淀粉 10g

茼蒿的做法

夏季清新之作——肉丝茼蒿的做法图解1

步骤1

将蒿子秆的叶子摘掉，可以凉拌，留杆洗净备用！
夏季清新之作——肉丝茼蒿的做法图解2

步骤2

肉切丝，放盐生抽淀粉浆一下，姜切丝，蒿子秆切段儿！
夏季清新之作——肉丝茼蒿的做法图解3

步骤3

炒锅放油，油热后放姜丝。
夏季清新之作——肉丝茼蒿的做法图解4

步骤4

放肉丝煸炒其表面见白时，
夏季清新之作——肉丝茼蒿的做法图解5

步骤5

放蒿子秆，放糖盐，煸炒10秒，勾芡即可出锅！
夏季清新之作——肉丝茼蒿的做法图解6

步骤6

这菜要求速度要快，蒿子秆也就6分熟，别怕蒿子秆不熟，因为盛盘后，热气还可将蒿子秆再成熟到8分，此时食用时蒿子秆清脆可口，炒过火了就软踏踏的，没有口感！快来吧！

茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 净净2 编写，未经授权不得转载

茼蒿的其他做法更多

茼蒿的全部作品

上传我做的这道菜

茼蒿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏季清新之作——肉丝茼蒿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 夏季清新之作——肉丝茼蒿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活