绿豆糕（超简单版）

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Chouchou刘
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不喜欢带馅的绿豆糕，市售的绿豆糕都有红豆沙馅儿，太甜了…所以自己做起来，其实非常容易…

绿豆糕的用料

绿豆 200g 白糖 30g
黄油 30g

绿豆糕的做法

绿豆糕（超简单版）的做法图解1

步骤1

绿豆浸泡24小时，用手搓，去皮…如果买到已经去皮的绿豆就可以省略这一步…
绿豆糕（超简单版）的做法图解2

步骤2

这是我搓掉的绿豆皮，还是挺费时间的…
绿豆糕（超简单版）的做法图解3

步骤3

将去皮的绿豆放电饭煲里加水蒸熟，水没过绿豆就好，不要加太多水…
绿豆糕（超简单版）的做法图解4

步骤4

蒸熟的绿豆加入白糖，用汤勺压成泥、怕不够细的可以过筛…我没过，我还蛮喜欢有一点颗粒的口感…
绿豆糕（超简单版）的做法图解5

步骤5

锅中融化黄油，然后倒入绿豆泥翻炒…翻炒至干，这个程度根据自己的口感…
绿豆糕（超简单版）的做法图解6

步骤6

炒好的绿豆泥，稍微放凉,揉成小球拿模子按出花型就完成了～～～

绿豆糕的烹饪技巧

最好是买去皮绿豆，不然去皮有些麻烦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 Chouchou刘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒锅 炒 电器 电饭煲

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