蓝莓马芬

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原本这是蓝莓芝士马芬，是一个香港朋友的视频看到的，可刚好没有芝士，而我刚好有蓝莓，有时候，你需要消灭东西，最直接的方法就是换一种吃法哦

蓝莓马芬的用料

中筋面粉 135g 细砂糖 105g
泡打粉 1茶匙 蓝莓 120g
盐 少许 无盐黄油 55g
鸡蛋 1个 香精 少许
牛奶 60ml

蓝莓马芬的做法

蓝莓马芬的做法图解1

步骤1

提前备好材料，黄油放室温软化
蓝莓马芬的做法图解2

步骤2

面粉加入泡打粉
蓝莓马芬的做法图解3

步骤3

加入盐混合过筛后放一旁备用，这时可以提前预热烤箱
蓝莓马芬的做法图解4

步骤4

黄油软化后（用手指轻松一按测试），加入细砂糖搅拌到糖融化
蓝莓马芬的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋再充分搅拌
蓝莓马芬的做法图解6

步骤6

加入香精搅拌
蓝莓马芬的做法图解7

步骤7

粉类分三次加入蛋糊搅拌，一次性加入的话会比较难混合，而导致搅拌过度
蓝莓马芬的做法图解8

步骤8

每加入一次粉搅匀后就加入少许牛奶，这样参差加入搅拌，容易混合而且细腻
蓝莓马芬的做法图解9

步骤9

混合提前洗干净的蓝莓，不需要按破哦，另外余留少许等下装饰用
蓝莓马芬的做法图解10

步骤10

面糊我喜欢装满一点，因为烤的时候拿升起一点，更好看，表面撒上几颗在表面
蓝莓马芬的做法图解11

步骤11

烤箱190度烤至表面金黄，约30分钟左右
蓝莓马芬的做法图解12

步骤12

放凉十分钟，泡上好茶，开动！

蓝莓马芬的烹饪技巧

这巧马芬要稍稍放凉十分钟再开吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 Cpinko 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 玛芬

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