蒜苗西芹炒腊肉

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蒜苗西芹炒腊肉的用料

腊肉 蒜苗
西芹 辣椒
老抽
白糖

蒜苗西芹炒腊肉的做法

蒜苗西芹炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉煮好;
蒜苗西芹炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉切片备用;
蒜苗西芹炒腊肉的做法图解3

步骤3

蒜苗洗净切段备用;
蒜苗西芹炒腊肉的做法图解4

步骤4

姜蒜切末备用;
蒜苗西芹炒腊肉的做法图解5

步骤5

西芹洗净切段,辣椒切丝;
蒜苗西芹炒腊肉的做法图解6

步骤6

热锅,不用倒油,倒入切好的腊肉,小火煸炒至出油;
蒜苗西芹炒腊肉的做法图解7

步骤7

(炒菜过程照片遗失好几张…只能文字说明了…)腊肉炒至出油后,然后放姜蒜末,再放点儿郫县豆瓣酱、一点点盐和一点儿老抽上色,再加点儿白糖,翻炒2分钟这样(盐不要放多,腊肉本身是咸的,加上郫县豆瓣酱,已经够味了,放一点点盐调味就好); 然后倒入蒜苗、西芹、辣椒继续大火翻炒2―3分钟即可出锅;

蒜苗西芹炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-09

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