肉松蛋糕卷

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自己会做点烘焙后，完全不想买外面的吃！自己做，才叫:真材实料

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 50g
白砂糖（个人比较喜欢少甜） 40g（或50g） 纯牛奶 50g
玉米油 40g

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

先将5个鸡蛋分别隔蛋黄，蛋清，然后装到2个盆里！看，这是自己家养的鸡下的蛋，蛋黄多漂亮
肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清，清澈见底
肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

放弃50g纯牛奶
肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅匀牛奶后，放入40g玉米油
肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

然后筛入50g低粉，搅拌至无颗粒
肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅匀之后，呈挂条状，就ok啦
肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清里，放入40g白砂糖，这步我比较懒，一下将糖全部放入
肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

放几滴柠檬汁，去醒味
肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

打到蛋白霜能起沟尖，就得了
肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

蛋白霜放2次加入到蛋黄液搅匀
肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

搅匀之后，如图这状态，流运性
肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

将蛋糕糊放入烤箱里，烤盘最好垫张油纸，防粘，好脱模！卷的时候，就靠这牛纸
肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

预热烤箱10分钟，上管150度，下管130度 ，根据自己的烤箱调温度，22分钟
肉松蛋糕卷的做法图解14

步骤14

稍摊凉一会儿，挤点沙拉酱
肉松蛋糕卷的做法图解15

步骤15

涂均匀后，放入自制的肉松，铺平
肉松蛋糕卷的做法图解16

步骤16

然后用手先一折，要有余温的，如果凉了卷，就会裂
肉松蛋糕卷的做法图解17

步骤17

然后撕下油纸，准备二卷
肉松蛋糕卷的做法图解18

步骤18

依次类推
肉松蛋糕卷的做法图解19

步骤19

然后又撕下油纸，准备最后一卷
肉松蛋糕卷的做法图解20

步骤20

最后一卷要稍微用力压住，定形，如果压得太松，等一下切的时候就会散，所以要卷好哦
肉松蛋糕卷的做法图解21

步骤21

看，完美卷成功
肉松蛋糕卷的做法图解22

步骤22

肉松多多，吃起来倍儿爽Y(^_^)Y
肉松蛋糕卷的做法图解23

步骤23

来一张背景照^_^
肉松蛋糕卷的做法图解24

步骤24

再配杯黑枸杞子水，这早餐，健康无比

肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载

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